越前がに漁解禁日の11月6日生まれ。ズワイガニのオス。長男としての責任感が強く、がんばり屋。特技は大きなハサミで何でも切ること。天敵なしだが、前に歩くことは苦手(現在修行中)
2000年にオープンした「越前がにミュージアム」とともに誕生したキャラクター。越前3兄弟の長男で、妹に「越前いか美」、弟に「越前えび之助」がいます。毎年、11月6日~3月20日の越前がに漁解禁の期間に開催されるさまざまなイベントに出演。特に、その年に獲れたかに達への感謝と翌年の豊漁を願って3月に開催されるイベント「かに感謝祭」への参加は欠かしたことがありません。ぱっちりとした目とおいしそうな足がチャームポイント。時に「気持ち悪い」と言われてしまいますが、そう言われるのがむしろうれしいのだとか。常に「越前がに」のブランドの証である黄色いタグを誇りに、冬の味覚の王者「越前がに」ブランドの代表として全国各地に出張し、町の知名度アップに貢献しています。